Работа с персоналом
Проведение собеседования, оформление на работу и адаптация новых сотрудников
Подбор персонала
      По мнению экспертов, новому сотруднику нужно 2,5 часа, чтобы определиться, хочет он работать здесь или нет. И тут важно множество факторов — как встретили, как объяснили, какие задачи дали. Соответственно, миссия каждого менеджера, который отвечает за проведение собеседования — вложиться в эти первые 2,5 часа, ведь потом мы вряд ли сможем что-то исправить. То есть в это время нужно показать новичку все самое лучшее.

Отсутствие персонала напрямую влияет на ряд показателей ресторана

Время доставки

Полный штат курьеров - это залог быстрой и качественной доставки

NPS кухни

Нет поваров - нет возможности приготовить заказ

Чек-лист

Наличие персонала позволяет распределить зоны ответственности
Краткая смеха по подготовке
Даже если это далеко не первое собеседование, которое вам придется проводить, к нему необходимо быть готовым
1
1
Подготовиться к собеседованию
Опрятный внешний вид + хорошее настроение и улыбка на лице
2
2
Подготовить место для проведения собеседования
Если у вас нет зала или все столики там заняты, найдите максимально спокойный и изолированный уголок. Вам никто и ничто не должен мешать. Также очень важно, чтобы выбранное вами место было чистым и красивым.
3
3
Выберите время
Не нужно приглашать кандидата на время, когда у вас не будет возможности уделить ему достаточное количество времени
4
4
Подготовьте документы
Для проведения собеседования понадобятся: резюме, перечень документов для оформления, дополнительная раздатка

Этапы проведения

собеседования

1.Приветствие и знакомство

Настроение - самое главное на этом этапе – это ваш настрой. Как бы вы не были заняты, как бы вы не были огорчены, человек, пришедший на собеседование, в этом не виноват.

2.Задать вопросы соискателю

Так как мы чаще всего берем на работу кандидатов без опыта, то вопросы мы задаем не столько о предыдущих работах, сколько об отношении кандидата к работе, его целях и потребностях.

3.Рассказать

про компанию

Прежде чем полностью погрузить нового сотрудника в нюансы работы доставки, расскажите, как функционирует компания в целом

4.Рассказать

про вакансию

Отвечаем на вопросы кандидата честно! Самое большое разочарование наступает, когда не оправдываются ожидания. Нельзя преувеличивать зарплату, нельзя преуменьшать нагрузку. Говорите, как есть, ложь откроется потом и на рынок труда выйдет обманутый человек, который расскажет об этом всем своим знакомым.

5.Решение

о сотрудничестве

В случае, когда кандидату необходимо отказать, проговариваем: «Ваша кандидатура будет рассмотрена в течении 3-х рабочих дней. В случае положительного решения с вами свяжется специалист по подбору персонала. Если в течении 3-х рабочих дней вам не перезвонили, вероятнее всего решение было принято в пользу другого кандидата.»
Примерные вопросы
для кандидата
Какой у вас опыт работы?
Это очень интересный вопрос... Кандидат раскроет то, что наиболее важно для него в команде и как он с ней взаимодействовал. Велика вероятность, что в нашем коллективе история повторится
Расскажите, как соблюдались на вашем предыдущем месте работы нормы часов в сменах?
Не стесняйтесь, задавайте уточняющие вопросы. Ответы на них помогут вам оценить, как у кандидата с дисциплиной и желанием соблюдать правила.
Что важно для вас при выборе места работы?
Скорее всего, кандидат скажет, что уровень и своевременность заработной платы, график работы, дружный коллектив и близость к дому. Сейчас самое время рассказать ему о всех преимуществах работы в Сушкоф!
Уточните у кандидата график
сколько часов в смену он готов работать. А также уточните, какие у вас есть пожелания к его графику работы.
Спросите кандидата, когда он готов приступить к работе и расскажите, какие шаги ему предстоит пройти теперь
Расскажите о необходимости прохождения медицинских анализов, до начала работы, обозначьте важность данной процедуры, и уточните что до получения готовой медицинской книжки, сотрудники к кухне не допускаются. Не забывайте о правиле 1 :) и договоритесь, когда вы позвоните кандидату, чтобы узнать как у него дела с анализами.
МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ

     Все наши сотрудники должны в обязательном порядке проходить медицинские осмотры. Без пройденных анализов сотрудники до работы не допускаются.

     Поступающим на работу, будет выдано направление на медосмотр в медицинское учреждение, у которого есть соответствующая лицензия. Обязанность оплатить медосмотр при приеме на работу возложена на компанию.

Медицинские осмотры
подразделяют на:
Предварительный
проводится единоразово
при поступлении лица на работу
Повторные
(периодические)
проводятся не реже, чем 1 раз в год
Сотрудникам, необходимо пройти
Терапевта
Невролога
Дерматовенеролога
Оториноларинголога
Стоматолога
Психиатра
Нарколога
Акушер-гинеколога
Личная медицинская книжка (санитарная книжка)
это документ, подлежащий строгой отчетности, подтверждающий, что человек здоров, не является переносчиком инфекционных болезней и может быть допущен к работе.

Отсутствие документа является прямым нарушением законов Российской Федерации и влечет за собой применение соответствующих мер наказания.

ДОКУМЕНТЫ ДЛЯ

ОФИЦИАЛЬНОГО ТРУДОУСТРОЙСТВА

Принятие решения о сотрудничестве возможно в случае, если

1. Соискателя устраивают условия.

2. Он подходит вам по итогам опроса.

3. Есть все документы для официального трудоустройства

Для граждан РФ

1
Паспорт
2
Бумажная трудовая книжка, если была запись о приеме, до 01.01.2021 г.
3
Регистрация по месту пребывания
4
СНИЛС
5
ИНН
(Индивидуальный налоговый номер, можно получить в ФНС по месту регистрации в течение 6 дней)
6
Документ об образовании
(при наличии)
7
Свидетельство о заключении брака
(при наличии)
8
Свидетельство о рождении ребенка
(при наличии)
9
Номер лицевого счета Сбербанковской карты или открыть счет в «Сбербанке».
Visa Classic именная

Для граждан Киргизии, Армении,

Казахстана, Беларуси, Таджикистана, Узбекистана

1
Паспорт
(заверенный нотариально)
2
Действующая регистрация по месту пребывания
3
Бумажная трудовая книжка, если была запись о приеме, до 01.01.2021 г.
4
Миграционная карта
В цели визита должна быть отмечена "Работа"
5
ДМС (полис добровольного медицинского страхования)
либо ОМС (полис обязательного медицинского страхования)
6
Заявление о приеме на работу
Должна быть написано сотрудником и подписанно руководителем
7
СНИЛС
8
ИНН
(Индивидуальный налоговый номер, можно получить в ФНС по месту регистрации в течение 6 дней)
9
Номер лицевого счета Сбербанковской карты или открыть счет в «Сбербанке».
Visa Classic именная
10
Патент и все чеки за патент
(повар, уборщик служебных и производственных помещений) если гражданство Таджикистан, Узбекистан
Теперь самое время приступить к практике.